“２０１１年全国粮食总产量创造了新的历史纪录，达到了２０２０年粮食产能规划水平。”国家统计局报告强调，与以往的恢复性大幅增产不同，２０１１年的粮食大幅增产是在２０１０年粮食产量较大幅度恢复性增产、产量基数很高的基础上实现的，来之不易。
报告指出，夏粮、早稻、秋粮季季增产，近些年来少有。２０１１年，全国夏粮总产量１２６２７万吨，比去年增长２．５％；早稻总产量３２７６万吨，增长４．５％；秋粮总产量４１２１８万吨，增长５．１％。
稻谷、小麦、玉米三大作物总产量超５亿吨。２０１１年，全国三大粮食作物总产量达到５１０４５万吨。稻谷总产量突破２亿吨，达到２００７８万吨，比去年增长２．６％；小麦总产量１１７９２万吨，增长２．４％；玉米总产量１９１７５万吨，增长８．２％，玉米大幅增产使中国粮食生产结构得到进一步改善。
九成以上增产来自粮食主产区。２０１１年，全国１３个粮食主产省（区）粮食总产量达到４３４２２万吨，比去年增长５．４％，占全国总增产量的９０．５％。粮食主产区的稳产增产作用得到进一步发挥，占全国粮食总产量的比重升到７６％。
黑龙江、河南粮食生产更上一层楼，粮食总产量分别达到５５７１万吨和５５４３万吨，双双登上５５００万吨新台阶。
