4月19日，三元食品公开对此事予以否认，表示，三元从未在河北进过明胶产品，也从未听说过这家公司，并表示跟学洋明胶蛋白厂没有业务往来，公司的食用明胶是从一家国外品牌商处进口。
据悉，河北学洋明胶厂15日失火当天中午，央视曝光了该厂将铬超标的工业明胶冒充食用明胶，卖给一些制药企业生产胶囊。之后，多家媒体赶到该厂探访。明胶厂大门紧闭，工人已被解散。
有媒体报道称，相关证据显示，学洋明胶厂的产品，不仅流向药用胶囊生产企业，还流向众多食品企业，成为生产雪糕、冰淇淋、乳制品和饮料的原料。其中供货单上出现多家国内知名乳品企业名字，北京三元食品被指也在其中。据了解，三元旗下涉事企业为北京市三元食品股份有限公司乳品四厂。
记者查阅资料显示，乳品四厂位于北京市昌平县南口镇。根据商务部下属网站的资料，该公司成立于1993年，主营业务是奶粉、炼乳，雇员人数为400人。三元食品旗下干酪奶粉事业部即位于该公司厂址内。
乳品四厂的招聘宣传资料显示，干酪奶粉事业部是三元食品股份有限公司固态奶生产加工基地，拥有国内先进的奶粉生产线，2006年又投入建设了干酪生产线，成为国内第一家工业化干酪生产的企业。目前生产“三元”、“燕山”两大品牌的产品，主要包括：全脂甜奶粉、无抗全脂奶粉等系列奶粉产品；全脂甜炼乳、原味炼乳等系列炼乳产品；马苏里拉、契达等干酪产品。同时该公司的产品市场不仅覆盖北京、山东、河南、江西、江苏、西北等21个省市，而且销售网络已经延伸到国际市场，成为北京市第一家正式出口奶粉的企业。
中投顾问食品行业研究员周思然表示：“此次被牵连的企业必然损害它们在消费者心目中的形象，导致他们有意识地避开这类产品的选择，降低这些下游企业产品的销量，进而降低企业短期收入和利润；其次，若原料发生质量安全问题，则必然启动不合格产品召回制度，对企业而言无疑是笔巨大的经济损失，不利于品牌的宣传和建设。”
此次事件又折射出国内食品业存在的哪些问题？对此，周思然指出，检测技术落后及监管不力等因素，损害了食品行业的整体形象，加剧了消费者的恐慌情绪。同时，此次事件也对食品生产企业产生了警示作用，一方面原辅料生产企业应增强安全责任意识，保障产品质量，另一方面对下游加工生产企业而言，选择综合实力强、质量有保障的上游合作企业至关重要。
