为持续推进网络餐饮全链条闭环监管，堵住配送环节食品安全漏洞，防范餐品在外送途中遭受污染，近期，河北省香河县市场监督管理局针对美团、淘宝闪购平台骑手配送箱开展路面流动抽查。
执法人员采取随机方式，重点核查配送箱内部清洁状况，仔细排查箱内食物残渣、油污积水、霉变异味、箱体破损、餐食与杂物混放等隐患。针对抽检中发现配送箱保洁不到位的骑手，执法人员现场开展劝导和科普引导，督促其及时清洗消杀，自觉保持配送容器洁净密闭，做好餐品隔离防护。
检查同步向骑手宣讲配送环节食品安全规范，着重讲解食安封签作用和保温保鲜要求，明确提醒骑手：接单时核验餐品封签完整性，如遇封签破损、提前开启等情形，应当拒绝配送并及时向平台反馈；配送中熟练使用保温箱（袋），做好热食保温、冷食冷藏，缩短餐品在途时间，防止食物因温度失守变质，同时保持配送箱清洁、定期清洗消毒。此次活动共抽查外卖骑手30人，发现1名骑手配送箱存在油污问题，已当场责令改正完毕。
下一步，香河县市场监督管理局将持续开展配送环节常态化随机抽检，联动外卖平台压实站点管理责任，督促平台完善骑手培训、配送箱定期消杀制度，持续规范外卖配送卫生管理，守住群众网络订餐的末端安全关口。（通讯员 刘继文 范玉杰）
