为持续发挥“互联网 + 明厨亮灶”智慧监管效能，压紧压实网络餐饮单位主体责任，杜绝监控设备离线、画面失效、存在监控盲区、设备“装而不用”等问题，推动后厨可视化监管走深走实，近期，河北省香河县市场监督管理局坚持监管常态化，对辖区入网餐饮单位“互联网 + 明厨亮灶”设备在线运行、画面可视、点位覆盖等质效情况开展随机抽查。
本次常态化抽查聚焦美团、淘宝闪购平台入网小微餐饮、高频出单店铺，执法人员实地核验后厨监控设备运行状态，重点核查摄像头安装点位是否达标，仔细排查设备在线状态、画面清晰度、信号稳定性，严查镜头遮挡、断电离线、角度偏移、镜头积灰模糊、画面卡顿等问题，着力整治“装而不用、在线不清、覆盖不全”等监管失效隐患。
针对个别店铺存在镜头积灰、轻微角度偏移等问题，执法人员现场督促经营者立即整改，同步开展宣传引导，告知餐饮商户要落实日常自查维护责任，定期清洁、调试监控设备，保障监控系统持续稳定在线。
下一步，该局将把 “互联网 + 明厨亮灶” 抽查纳入日常监管长效机制，坚持随机抽查、动态核查、回头检查相结合，不搞“一阵风”，持续压实网络餐饮食品安全主体责任，依托智慧监管手段，守护群众网络订餐食品安全。（通讯员 刘卫华 范玉杰）
